Nefis Karnabahar Çorbası

Nefis Karnabahar Çorbası Tarifi'nin Malzemeleri

• Küçük boy karnabahar (300 gr)
• 1 havuç
• 1 soğan
• 2 diş sarmısak
• 1 yemek kaşığı tereyağı
• 2 yemek kaşığı sıvı yağ
• 1 yemek kaşığı un
• 1 su bardağı süt
• 4 su bardağı su et suyu karışımı
• Tuz

Üzerine

• Kırmızı biberli yağ

Nefis Karnabahar Çorbası Tarifi'nin Yapılışı

Soğuk kış günlerinde bol vitaminli güzel bir alternatif. Karnabahar çorbası. Özellikle karnabahar sevmeyen çocuklarıniza harika bir öneri. Geçelim tarifimize.

1. Önce tencereye yağları doğranmış soğan ve sarımsağı ilave ederek 2. 3 dak soteliyelim.
2. Sonra unu koyarak kokusu çıkınncaya kadar kavuralım.
3. Yıkanmış ve küçük doğranmış havuç ve karnabaharı da ilave ederek birazcık çevirelim.
4. Ardından sütü suyu ve1/4 et su tableti koyalım.
5. Eğer et suyunuz varsa yarı yarıya kullanabilirsiniz.
6. Tencerenin kapağını yarım kapatarak çorbamızı 20 dak pişirelim.
7. Pişen çorbayı el blendırından geçirerek pürüzsüz hale getirelim.
8. Bu aşamada çorbanızın kıvamı yoğun olursa istediğiniz ölçüde kaynar su ekleyebilirsiniz.
9. Üzerine kırmızı toz biberli tereyağı dökerek servis yapabilirsiniz. Deneyenlere afiyet olsun.