Nefis Karnabahar Kavurma (Kebap Tadında)

Nefis Karnabahar Kavurma (Kebap Tadında) Tarifi'nin Malzemeleri

• 300 gram karnabahar
• 1 iri patates
• 1 iri havuç
• 5 kaşık sıvı yağ
• 4 diş sarımsak
• 400 gram yoğurt
• 1 dolu kaşık biber salçası
• 1 çorba kaşığı tereyağ
• 1 çay kaşığı pulbiber
• Tuz
• 1 çay kaşığı karabiber

Nefis Karnabahar Kavurma (Kebap Tadında) Tarifi'nin Yapılışı

1. Tavaya 5 kaşık sıvı yağ koyup yağı kızdırın.
2. Karnabaharı ince kıyın. Patatesi havucu küçük küçük doğrayın.
3. 2 diş sarımsağı dilimleyin.
4. Hepsini tavaya alıp kavurun.
5. Fazla karıştırmanıza gerek yok.
6. Kapağını kapatıp kavurmaya devam edin.
7. Sebzeler yumuşayınca altını kapatın.
8. Yoğurda sarımsak karabiber tuz konulup karıştırılır.
9. Tereyağ tavaya alınır köpürene kadar kızdırılır. Salça içine konulur. Kokusu gidene kadar kavrulur.
10. Kavrulan karnabahar servis tabağına alınır kenarlarından karnabaharın görüleceği şekilde.
11. Üzerine sarımsaklı yoğurt dökülür.
12. Onunda üzerine salçalı yağ gezdirilir. Nefis karnabahar kavurma hazır😋.