Nefis Kaşarlı Pizza

Nefis Kaşarlı Pizza Tarifi'nin Malzemeleri

Hamuru için;

• 3 su bardağı un
• 1 tatlı kaşığı yaş maya
• 3 yemek kaşığı zeytinyağ
• 1 çay bardağı yoğurt suyu
• 1 tatlı kaşığı kadar tuz
• Bir miktar ılık su
• Ve
• Rendelenmiş kaşar

Sosu için;

• 4 iri domates
• 1 silme çorba kaşığı domates salçası
• 1 silme çorba kaşığı şeker
• 1 tutam tatlı kırmızıbiber
• 1 tutam karabiber
• 1 tatlı kaşığı tuz (istenirse artırabilirsiniz)
• İnce kıyılmış 3 diş sarımsak,
• 5 çorba kaşığı sızma zeytinyağı
• (Veya varsa evde sosunuz onuda kulanabilirsiniz)

Nefis Kaşarlı Pizza Tarifi'nin Yapılışı

🍕Pizza sevmeyen yoktur galiba😃

Hamurun yapılışı;🍕
İlk önce maya ve tuzu ayrı kaplarda ılık suda eriyince kadar bekletiyoruz.
Unun ortasını açıyoruz, maya ve tuzu ortaya döküp yoğurmaya başlıyoruz. Zeytinyağı da ekleyip devam ediyoruz. Yoğurt suyunu da koyup kulak memesi kıvamına gelince kadar yoğuruyoruz.
Üstünü kapatıp ılık bir ortamda mayalandırıyoruz.

Sosun hazırlanışı;🍧
Domatesleri kabukları soyup rendeden geçirin veya robottan püre haline getirin. Tencereye domatesleri ve diğer tüm malzemeleri ekleyip bir taşım orta derecede kaynatın. Kıvam alınca altını kapatıyoruz.

Pişirme aşaması;🍕🍴
Hamuru pizza şekli verip yağlı tepsiye yada serdiğimiz kağıda yerleştirip 180 derecede 5 dk ön pişirme yapın. Unutmayın hamur tek olacak malzemesiz pişirin 5 dak. Bu pizzanızın daha çıtır ve kesmesi kolay görseliği güzel olmasını sağlayacak.
5 dk sonra hamuru çıkarıp sosu gezdiriyoruz ve kaşarı bolca serpiyoruz. Derecesini biraz artırıyoruz ve orta sıraya yerleştiriyoruz. Kaşarlar kızarınca kadar pişiriyoruz. 👍🏼🍕❤️🤗