Nefis Katmer

Nefis Katmer Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 kg un
• Yarım çay bardağı süt
• 2 yemek kaşığı yoğurt
• 1 tatlı kaşığı instant maya
• Tuz
• Ilık su

İçi için;

• 2 paket margarin
• 2. 5 yemek kaşığı tahin

Nefis Katmer Tarifi'nin Yapılışı

Merhaba hanımlar bu tarifle o kadar güzel bir katmer hamuru elde edeceksiniz ki parmaklarınızı yiyeceksiniz dilerseniz şimdi tarife geçelim .Öncelikle tüm malzemelerimizi yoğurma kabına alıp hamurumuzu yoğuruyoruz kulak memesi kıvamında olacak daha sonra kabımızın kapağını kapatarak 2 saat kadar mayalanmaya bırakıyoruz .Mayalanan hamurumuzdan avuç kadar bezeler alıp dinlenmeye bırakıyoruz bu sırada bir tavada margarini eritip tahini içine ekliyoruz .Hamurumuzu masamızın üzerinde büyükce açıyoruz ve tahinimizi her yerine yayıyoruz ve ortasından delik açarak katlıyoruz daha sonra incelterek sarıyoruz .Hamurlarımızı buzluğumuzda 15 dakika kadar dondurduktan sonra bazlama gibi açıyoruz ve elektrikli sacımızın üzerinde pişiriyoruz mis gibi sıcacık katmerimiz hazır afiyet olsun