Nefis Kenar Pizza

Nefis Kenar Pizza Tarifi'nin Malzemeleri

HAMUR İÇİN;

• 1 su bardağı ılık süt
• 1 su bardağı ılık su
• Yarım çay bardağı sıvı yağ
• 1 tatlı kaşığı toz şeker
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 paket instant maya
• Aldığı kadar un(3 su bardağı un ekleyip sonrasını kontrollü bir şekilde ekleyin)

SOSU İÇİN;

• Yarım çay bardağı domates püresi (eğer yoksa salçayı sulandırın)
• Yarım çay bardağı sıvı yağ
• 2 diş sarımsak rendesi
• 2 tatlı kaşığı kekik
• Tuz karabiber

ÜZERİ İÇİN;

• Sucuk
• Salam
• Sosis
• Kaşar peyniri rendesi
• Mısır
• Zeytin
• Biber

Nefis Kenar Pizza Tarifi'nin Yapılışı

Tüm hamur malzemelerini bir kapta yoğurup kabın ağızını streçle hava almayacak şekilde kapatın üzerine de bez örtüp sıcak bir ortamda en az yarım saat mümkünse 1 saat bekletin. Ayrı bir kapta sos malzemelerini karıştırın hamurunuzu unlanmış tezgahta merdaneyle açın. Tepsinizin boyutuna göre 2 ayrı pizzada yapabilirsiniz tek bir pizzada yapabilirsiniz ,açtığınız hamuru tepsiye yayın çok az kenarlar dışarı sarkacak şekilde daha sonra sosunu sürüp üzerine istediğiniz malzemeyi dizebilirsiniz . Kenar kısımlarına parmak şeklinde kestiğiniz kaşar peynirlerini kalan yarısına da parmak şeklinde kestiğiniz sosisleri dizip dışarı sarkan hamurları peynir ve sosisler üzerine kapatırsanız. Kenarları dolgulu olur tepsinin yarısı sosis dolgulu yarısı kaşar peyniri dolgulu ben bu şekilde yaptım. Tepside 30 dk tekrar mayalanmaya bırakılır son olarak 200 derece fırında 15-20 dk kadar pişirilir.  Fırının pişirme süresi farklı olabilir takip edin. Afiyet olsun.