Nefis Kısır Tarifi

Nefis Kısır Tarifi'nin Malzemeleri

• 2 su bardağı ince bulgur
• 1.5 su bardağı ılık su
• 2 adet orta boy soğan
• 2 diş sarımsak
• 2 bağ maydanoz
• 2 bağ taze soğan
• 2 bağ dereotu
• Marul (istediğiniz yeşillikleri kullanabilirsiniz)
• Yarım çay bardağı zeytinyağı
• 1 yemek kaşığı domates salçası
• 1 yemek kaşığı biber salçası
• Tuz, kırmızı biber, karabiber, limon, nar ekşisi

Nefis Kısır Tarifi'nin Yapılışı

Öncelikle bir kapta bulguru su ile ıslatalım 15 dk dinlensin. Bu arada tavada yağla birlikte soğan, sarımsak kavrulur. Ardından salça ve baharatlar eklenir. 5 dk daha kavrulur. Sonra ocaktan alınır. Bulgurun üstüne yeşilliklerle birlikte eklenir bir güzel harmanlanır. Kısırımız hazırdır servis edebilirsiniz. Afiyet olsun.