Nefis Kıymalı Biber Dolması

Nefis Kıymalı Biber Dolması Tarifi'nin Malzemeleri

İç Harcı İçin ;

• 250 gram az yağlı kıyma
• 12 adet orta boy dolmalık biber
• 1 çay bardağı bulgur
• 1 çay bardağı pirinç
• Çay bardağı sıvı yağ
• 2 diş sarımsak
• 1 adet orta boy soğan
• 2 yemek kaşığı nar ekşisi
• 1 yemek kaşığı dolusu domates salçası
• 1 yemek kaşığı pul biber
• 2 tatlı kaşığı tuz
• 1 çay kaşığı kekik
• 1 çay kaşığı kimyon
• Yarım çay bardağı su

Sosu İçin ;

• 1 tatlı kaşığı domates salçası
• 2 yemek kaşığı sıvı yağ
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 su bardağı su
• 2 adet orta boy domates (dolmaları kapatmak için)
• Dolmaların üstüne bir tık çıkacak kadar su

Nefis Kıymalı Biber Dolması Tarifi'nin Yapılışı

1. Soğan ve sarımsaklarımızı doğrayalım.
2. Ardından salçamız, yağımız, kıymamız ve baharatlarımızı bir kapta iyice karıştıralım
3. Sonra nar ekşimizi döküp üzerine iyice yıkadığımız pirinç ve bulgurumuzu dökelim.
4. Yarım çay bardağı suyumuzu da ilave edip iyice karıştıralım.
5. İç harcımızı bir kenara alalım , biberlerimizin için deki çekirdekleri bırakmayacak şekilde köküyle birlikte temizleyelim.
6. Dolmaların üstünü kapatmak için domateslerimizi halka halka keselim.
7. Sosumuz için su hariç bütün malzemeleri önce bir karıştıralım ardından suyu üstüne döküp tekrar karıştıralım.
8. Şimdi dolmalarımızı iç harcımızla dolduralım domateslerimizi ‘de kapak şeklinde üstüne kapatalım.
9. Uygun bir tencereye dizip üzerine sosumuzu dökelim. sonra dolmaların üstünü bir parmak kadar aşacak su ilave edelim orta ateşte 30-35 dakika pişirelim dolmalarımız hazır.
   Yapacaklara şimdiden afiyet olsun

YouTube kanalıma abone olmayı unutmayın lütfen yakında orada da videolu yemek tariflerimi sunacağım herkese saygılar, sevgiler 😊
linkini bu hesabımın
profiline bırakıyorum 😊👍