Nefis Kıymalı Börek

Nefis Kıymalı Börek Tarifi'nin Malzemeleri

• 2 adet yufka
• 250 gr kıyma
• 2 soğan büyükse 1
• Kimyon
• Tuz
• 1 yemek kaşığı salça
• Yarım çay bardağın sıvı yağ

Sos için

• 1 su bardağına yakın süt
• Yarım çay bardağı sıvı yağ
• Yarım çay bardağı su
• 2 yumurta

Nefis Kıymalı Börek Tarifi'nin Yapılışı

Nefiss bir borek tarifi öncelikle.

1. Sıvı yağımızı tavamıza alalım.
2. Soğanlarımızı küçük doğrayalım kavuralım
3. Arkasından kıymamızı ekleyelim kavuralım
4. Baharatlarımızı ekleyelim.
5. En son salçamizida ekleyip kavuralım.
6. Sos malzememizden 1 yumurtayı koymayalım.
7. Diğer malzemelerini karıştıralım.
8. Gelelim yufkamıza öncelikle tepsimizi güzelce yağlayalım.
9. Yufkamızı bölmeden tamamen katını açalım kenarları dışarda kalsın ortasına 2. yufkamızdan parça bölelim sosumuzdan yarım kepce dökelim.
10. Kıymamızdan biraz saçalarak koyalım çok yoğun koymayalım.
11. Tekrar üzerine yufkamızdan koparıp koyalım sosumuzdan 1 kepce dökelim kıymalı harcımızdan koyalım.
12. Bu işlemi tekrar edelim ben 2 yufkadan büyük kare borcama 3 kat kadar yaptım
13. En son yufkamızı da koyduktan sonra dışarı da kalan yufkalarımızı da üzerine doğru kapayalım.
14. Diğer kalan yumurtamızı da sosumuza kıralım.
15. Böreğimizin üzerine gezdirelim 1. kepceden biraz fazla fırınımızı alt üst ayarda 180 derecede ısıtalım.
16. Bu arada böreğimiz bi 10 dk kadar dinlensin sosunu iyice çeksin.
17. Isınan fırınımıza üzeri kızarana kadar atalım.
    Deneyeceklere afiyet olsun