Nefis Kolay Poğaça

Nefis Kolay Poğaça Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 su bardağı sıvı yağ
• 2 yumurta ( akı içine sarısı üstüne)
• 2 su bardağı ılık süt
• 1 şişe sade maden suyu
• 1 paket yaş maya
• 2 tatlı kaşığı şeker
• 1 tatlı kaşığı tuz
• Aldığı kadar un (ele yapışmayan kıvama gelene kadar)

Nefis Kolay Poğaça Tarifi'nin Yapılışı

Öncelikle dolaptan çıkardığınız sütü bir tencereye alın kısık ateşte ılıtın. Daha sonra derince bir kaba göz kararı un koyun ortasına havuz şekline getirin ve önce ılıttığınız sütü, yaş mayayı, yağı, maden suyunu, tuz ve şekeri de katıp yoğurun. Ele yapışmayan bir kıvam alana kadar yoğurmaya devam edin. Yoğurdunuz kabın üstüne bir poşet koyup ve güzelce sarıp 30 dk dinlendirin. 30 dk sonunda bir kere daha 2-3 dk kadar tekrar yoğurun. Ve tekrar 30 dk kadar mayalanmaya bırakın. Hamurunuzu istediğiniz malzemeyi içine koyun ve istediğiniz şekli verin. 170°/180° fırında kontrollü bir şekilde pişirin. :)
Bu ölçülerle 2 fırın tepsisi poğaça çıkıyor.
AFIYET OLSUN.