Nefis Köy Peynirli Börek

Nefis Köy Peynirli Börek Tarifi'nin Malzemeleri

• 4 adet yufka

İç harcı için;

• Lor veya az tuzlu çökelek
• 3 kalıp köy peyniri
• Karabiber
• Kekik, çörekotu(isteğe bağlı)

Sosu için;

• 1 bardak süt
• Yarım bardak sıvı yağ
• 1 kepçe yoğurt
• 1 şişe soda(200 ml)

Nefis Köy Peynirli Börek Tarifi'nin Yapılışı

1. Öncelikle sosumuz için tüm malzemeleri karıştırıyoruz ve bir kenara alıyoruz. İç harcımız için de köy peynirini ister küçük küçük doğrayııp ister elimizde ufalayarak karabiber ve çökelekle bi güzel harmanlıyoruz. İç harcımızı da bi kenara alıp ilk kat yufkamızı yağladığımız tepsimize kenarları dışına sarkacak şekilde seriyoruz daha sonra sosumuzdan bir kepçe gezdiriyoruz. Sonra 2. Yufkamızıda 4-5 parçaya bölüp tepsimizin içine seriyoruz ve yine sosluyoruz, sonra 3. Yufkamızın da yarısını tepsiye serip iç harcımızı her yere eşit olacak şekilde dağıtıyoruz. Ve geriye kalan yufkalarımızı da her kat arasına sos olacak şekilde sermeye devam ediyoruz. En son tepsinin etrafından sarkan yufkalarımızı da tepsinin içine doğru koyduktan sonra istediğimiz şekilde keserek kalan sosu eşit şekilde dağıtıyoruz. En az 2 saat en fazla 1 gece beklettiğimiz böreğimizi önceden ısıtılmış 200 derece fırında üzeri güzelce kızarana kadar pişiriyoruz. İster ılık ister sıcacık servis edebilirsiniz. Herkese afiyet şifa olsun 😍🤗.