Nefis Kuzu Kavurma

Nefis Kuzu Kavurma Tarifi'nin Malzemeleri

• Yarım kg kuzu kuşbaşı
• 2 yemek kaşığı sıvı yağ
• 2 diş sarımsak
• 1 çay bardağı süt
• 1 adet sivri biber
• 1 adet kapya biber
• 1 adet kuru soğan
• 2 adet rendelenmiş domates
• 1 tatlı kaşığı karabiber
• Tuz

Nefis Kuzu Kavurma Tarifi'nin Yapılışı

1. Derin bir vok tava veya teflon tencereye sıvı yağ ve minik doğradığımız sarımsakları ekleyip, üzerine kuşbaşı etimizi ve sütü ve karabiberi ekleyip harlı ateşte suyu çekene kadar sık sık karıştırarak kavuruyoruz.
2. Suyunu çekmeye yakın yemeklik doğradığımız soğan ve biberleri üzerine ekleyip, harmanlayarak harlı ateşte pişirmeye devam ediyoruz.
3. Son olarak rendelenmiş domatesleri, tuzu ekleyip kısık ateşe alarak pişirmeye bırakıyoruz.
4. Ara ara karıştırıp etleri kontrol ederek piştiğini anladığımızda altını tamamen kapatıp dinlendikten sonra servise sunuyoruz.

💐💐💐 AFİYETLER OLSUN 💐💐💐