Nefis Lahana Sarması

Nefis Lahana Sarması Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 baş lahana

İç harcı;

• Tavuk göğsü
• 100 gr kadar kıyma
• 2 orta boy soğan (1 tanesini mor soğan kullanırsanız lezzeti artırrmış olursunuz :) )
• 1 su bardağı pirinç
• 1 su bardağı bulgur
• 1 yemek kaşığından az domates salçası
• 1 yemek kaşığından az biber salçası
• Pulbiber
• Nane
• Yenibahar
• Karışık baharat çeşnisi
• Tuz
• Yarım çay bardağı zeytin yağı
• Yarım çay bardağı ayçiçek yağı

Sosu için;

• 3 domates rendesi
• 3 adet sarımsak
• Karabiber
• Yarım yemek kaşığı domates salçası
• Tuz
• Su

Nefis Lahana Sarması Tarifi'nin Yapılışı

Lahanaları haşlayalım. Pirinç ve bulguru güzelce yıkadıktan sonra bir kaba alıp üzerine kıymayı, tavuk göğsünü (tavuk göğsü robottan geçirilerek kıyma kıvamına getirilir) soğanları da ister küçük küçük doğrayalım, ister rendeye vuralım, isterseniz de robottan geçirebiliriz. Baharatları, salçayı, tuzunu, yağını ekleyerek bir güzel malzemeler karışıncaya kadar yoğuralım. Yoğurduğmuz iç harcı lahana yapraklarına saralım. Bir tavada bütün sos malzemelerini kaynayana kadar karıştıralım. En son sardığımız lahana sarmalarının üzerine döküp sarmaların suyunu ayarlayalım. Suyu sarmaların yarısına gelecek kadar olsun. Ocağa koyup kaynadıktan sonra kısık ateşte 35- 40 dk kadar kaynatalım.

Dilerseniz üzerine sarımsaklı yoğurt ve ağ kızdırmakta çok lezzet katacaktır. Sevdiğiniz gibi servis etmeniz dileğiyle.

Deneyeceklere afiyet olsun ellerine sağlık şimdiden 😊 biz severek yiyoruz umarım sizde çok seversiniz .😍😘