Nefis Lahmacun

Nefis Lahmacun (Bimekste)

Nefis Lahmacun Tarifi'nin Malzemeleri

• 2 kilo un
• 4 paket kuru maya
• 1 su bardağı yoğurt
• 2 su bardağı sıvı yağ
• 2 yemek kaşığı tuz

İç malzeme:

• 1 buçuk kilo kıyma
• Yarım kilo küçük yeşil biber
• 4 tane kırmızı biber
• 4 tane büyük kuru soğan
• Yarım demet maydanoz
• 3 tane sıvı domates suyu
• 2 yemek kaşığı tuz
• 2 yemek kaşığı kırmızı toz biber
• 2 yemek kaşığı domates biber salçası
• 1 çay bardağı sıvı yağ

Nefis Lahmacun Tarifi'nin Yapılışı

Önce hamuru yoğuruyorum ve yarım saat mayalandırıyorum.

İç malzemeleri ben hepsini rondodan geçirdim .Sürmesi daha kolay oluyor.Sonra hamurdan yumurta büyüklüğünde bezeler yaptım.
Sonra elimi sıvı yağa bandırıp bezeleri pasta tabağı büyüklüğünde açtım .Sonra üzerine iç malzemeyi sürdüm ve Bimekste pişirdim.
Resimdeki gibi!!!
Hafif sıvı yağ bandırıp elimizi hamuru açarsak çok yumuşak ve lezzetli oluyor ;) Afiyet olsun !!!