Nefis Lahmacun

Nefis Lahmacun Tarifi'nin Malzemeleri

Hamuru için;

• 4 su bardağı un
• 1. 5 su bardağı ılık su
• 1. 5 tatlı kaşığı kuru maya
• 1 tatlı kaşığı tuz

Üzeri için;

• 1 çorba kasesi kıyma
• 1 Adet yeşil biber
• 1 Adet kırmızı biber
• 1 Adet kuru soğan
• 2 Adet domates
• 1 tatlı kaşığı yarısı kadar tuz
• 1 çay kaşığı karabiber
• 2 çay kaşığı isteğe bağlı isot ya da kırmızı acı biber
• 2 yemek kaşığı salça
• 4 yemek kaşığı sıvı yağ
• 3 dış sarımsak

İçi için;

• 9- 10 dal marul
• Maydanoz
• Kuru soğan
• İsteğe bağlı havuç mor lahana
• 1 Adet limon

Nefis Lahmacun Tarifi'nin Yapılışı

1. Ben ilk olarak hamuru hazırladım. Derin bir kaba unu ,mayayı, tuzu, suyu ekleyip yoğuralım. Eğer un yetersiz gelirse ekleme yapabilirsiniz.
2. Daha sonra üzerini örtüp dinlenmeye bırakalım.
3. Üzerine süreceğimiz harcımızı hazırlamaya başlayalım.
4. Derin bir kaba tüm malzemeleri koyup karıştıralım.
5. Hazırladığımız harcı biraz buzdolabında dinlendirelim.
6. Bu sırada yeşillikleri doğrayıp tabağa hazırlayalım.
7. Fırınımızı 200° ayarlayıp ısınmaya bırakalım.
8. Hamurumuz dan bezeler halinde koparıp oklava yardımıyla açalım.
9. Açtığımız hamuru tepsimize koyup harcımızı  üzerine her yerine gelecek şekilde yayalım.
10. Isınan fırınımıza tepsimizi sürelim pişmeye bırakalım.
11. Aynı şekilde tüm hamurlamızı hazırlayalım.

Afiyet Olsun 😘😍