Nefis lezzetiyle Şiş Kebap

Nefis lezzetiyle Şiş Kebap Tarifi'nin Malzemeleri

• 500 gram orta yağlı kıyma
• 2 adet kapya biber
• 1 adet soğan rendelenip suyu sıkılmış
• 2 diş rendelenmiş sarımsak
• 1 tatlı kaşığı salça
• 1 tatlı kaşığı pulbiber
• 1 çay kaşığı karabiber
• 1 çay kaşığı tuz

Nefis lezzetiyle Şiş Kebap Tarifi'nin Yapılışı

1. Biberleri robotla incelterek kıyıyoruz suyunu sıkarak kıymaya ilave ediyoruz.
2. Soğanı rendeliyoruz suyunu sıkıyoruz.
3. Kıymaya ilave ediyoruz.
4. Salçayı baharatları ilave edip on dakika kadar yoğuruyoruz.
5. Dolaba alıp bir saat dinlendiriyoruz.
6. Dinlenen harçtan mandalina büyüklüğünde parçalar alıp şişlere yapıştırarak şekil veriyoruz.
7. Yağlı kağıt serili bir fırın tepsisine şişleri diziyoruz.
8. Üzerlerine fırçayla sıvı yağ sürüp 180 derece fırında alt üst pişene kadar pişiriyoruz afiyetle.