Nefis Limonlu Cheesecake

Nefis Limonlu Cheesecake Tarifi'nin Malzemeleri

Taban için:

• 2 paket yulaflı bisküvi veya 1 buçuk paket petibör
• Yarim su bardağı eritilmiş tereyağı ( 100 g)

Krema için:

• 3 yumurta
• 500 g kaymak  (fransada mascarpone )
• 1 kutu sıvı krema ( 20 cl )
• 1 su bardağı süzme yoğurt ( fransadakiler fromage frais veya fromage blanc, petit suisse nature)
• 1 su bardağı toz şeker (150 g)
• 2 yemek kaşığı nişasta( 50g)
• 2 yemek kaşığı un (50 g)
• 1 vanilya

Üstü için:

• 2 su bardağı  limonlu içecek ( herhangi bir meyve suyu da olabilir)
• 2 yemek kaşığı toz şeker
• 1 buçuk yemek kaşığı nişasta
• 1 tatlı kaşığı gıda boyası veya zerdecal

Nefis Limonlu Cheesecake Tarifi'nin Yapılışı

Merhabalar, tam sıcak havalara yakışır nefis bir cheesecake tarifi vereyim ☺️ daha detaylı video için instagram hesabımdan bakabilirsiniz ⚠️kenarlar beyaz kalması için kenarına alüminyum sarın ⚠️fırın ayarınız altı üst olsun 170 derecede olsun, bir borcama su koyup yerleştirin fırına⚠️kelepçeyi yağlamayın ve servise kadar açmayın ki sönmesin.

1. Önce bisküviler rondodan çekilip eritilmiş tereyağ ile karıştırın ve 26 cm lik kelepçeli yağlı kağıt serilmiş kalıba dökün.
2. Kaşık ve bardakla üzerine bastırarak yerleştirin ve buzdolabına koyun.
3. Bir kap da sıvı krema, yoğurt ve kaymağı mixerle çırpılır.
4. Sonra şeker, nişasta, vanilya , un ilave edip karıştırın.
5. Yumurtaları tek tek kırıp mixerle iyice çırpın, kalıba dökün ve kalıbı zemin bir yere vurarak kremanın iyice yerleşmesini sağlayın ( kalıbın kenarlarını alüminyum  ile sarın) ve 170 derecede( alt üst ayarda) pişirin ( kenarlar sertleşti mi ve ortası hafif sallandı mı tamamdır ) .
6. Fırınınızın zeminine bir borcama su koyun videodaki gibi. Ustu için malzemeleri ocakta pişirin ve soğumaya bırakın.

Not:(eğer benim gibi sirop kullanırsanız onu önce su ile karıştırın ve toplam 2 su bardağı  içecek kullanın sosuna) iyice soğumuş cheesecake üstüne dökün ve 1 gece dolapta bekletip sonra servis yapın. 😊.