Nefis Mayalı Poğaça

Nefis Mayalı Poğaça Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 su bardağı ılık su veya süt
• 125 gram oda sıcaklığında terayağı ya da margarin
• Yarım çay bardağı sıvı yağ
• 1 yemek kaşığı şeker
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 yumurta akı
• 1 paket instant maya
• 1 tatlı kaşığı mahlep (İsteğe bağlı)
• 3,5-4 su bardağı un

Üzerine

• Yumurta sarısı

Nefis Mayalı Poğaça Tarifi'nin Yapılışı

1. Su tuz şeker mayayı bir kaba alıp aktifleşmesi için 5 dk bekletin.
2. Yağımızı ve margarini yumurta akını da ekliyoruz biraz karıştırıyoruz.
3. Mahlebimizi ekleyip unumuzu yavaş yavaş ekleyerek hafif ele yapışan bir hamur elde ediyoruz.
4. Üzerini kapatıp ılık bir ortamda mayalanması için 1 saat bekliyoruz.
5. Mayası gelen hamurdan mandalina boyunda bezeler alıp yuvarlayıp tepsiye diziyoruz.
6. Üzerine biraz bastırıyoruz yumurta sarısı sürüp yarım saat de tepsi mayası yapıyoruz.
7. Önceden ısıttığımız 180 derece fırında 20-25 dk pişiriyoruz.

Afiyet olsun.