Nefis Mayalı Poğaça

Nefis Mayalı Poğaça Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 su bardağı ılık süt
• 1 su bardağı sıvı yağ
• 1 su bardağı ılık su
• 1 adet yumurta
• 1 paket yaş maya (42 gr)
• 2 silme tatlı kaşığı tuz
• 4 yemek kaşığı şeker
• Yaklaşık 7 su bardağı un

Arası için;

• Köy peyniri
• Maydanoz

Üzeri için;

• Yumurta sarısı

Nefis Mayalı Poğaça Tarifi'nin Yapılışı

Yoğurma kabına ılık su, ılık süt, yaş maya ve şeker alınarak karıştırılır.Mayanın erimesi çok önemli. Ardından sıvı yağ, yumurta, tuz ve şeker de eklenerek karıştırıyoruz. Unu azar azar ekleyerek yoğurmaya başlıyoruz.  Unu az miktarlarda ekleyerek yavaş yavaş iyice yoğuruyoruz.Yoğurulan hamuru 30-45 dakika kadar dinlenmeye bırakıyoruz. Yumurta büyüklüğünde parçalar koparıp elde yuvarlayıp arasına peynirli karışımdan koyup kapatıyoruz. yağlı kağıt serilmiş tepsiye diziyoruz. Üzerine yumurta sarısı sürüp 20 dakika kadar daha bekletiyoruz. 190 derece fırında pişiriyoruz. Pişme süresi fırına göre değişebilir ama 20-25 dakika kadar bir sürede pişecektir. Puf puf kabaran, yumuşacık poğaçalarımız hazır.Arasına domates ekleyerek de sandviç gibi servis edebilirsiniz. Afiyet olsun.