Nefis Mercimek Çorba Tarifi

Nefis Mercimek Çorba Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 su bardağı kırmızı mercimek
• 1 küçük boy soğan
• 3 yemek kaşığı kadar tereyağı veya zeytin yağı
• 1 çay kaşığı toz zencefil
• 1 çay kaşığı zerdeçal
• 1 çay kaşığı yeni bahar
• 1 çay kaşığı kuru nane
• Yarım limon
• 2 tane küçük havuç
• Yeterince su

Üzeri için;

• Tereyağı
• Pul biber

Nefis Mercimek Çorba Tarifi'nin Yapılışı

Düdüklü tenceremizin içine küçük küçük doğradığımız soğanı ve yağı alalım.biraz Kavuralım soğanların çabucak kavrulmasını istiyorsak birazcık tuz serpelim üstüne ve hafif kavrulunca içine yıkamış olduğumuz mercimekleri ve havucu da doğrayıp ekleyelim ve bir müddet daha kavuralım baharatları ilave edelim.en son yıkamış olduğumuz limonu kabuklarıyla beraber atalım ve suyunu ilave edelim.ben 2 su bardağı kadar da tavuk suyu ekledim düdüklümüzü kapatalım kaynadıktan sonra 10 dk pişirmemiz yeterli piştikten sonra limonları içinden alabiliriz.ben pürüzsüz olsun diye en son blendırdan geçirdim.kesinlikle denenmesi gereken bir tat ayrıca baharatlardan ötürü şifa deposu afiyet bal şeker olsun :-)