Nefis Meyir Çorbası Farklı Lezzetiyle

Nefis Meyir Çorbası Farklı Lezzetiyle Tarifi'nin Malzemeleri

• 3 su bardağı yoğurt
• 3 su bardağı su
• 2 adet sakız kabak
• 1 çay bardağı başbaşı bulgur
• 1 adet yumurta
• 1 tatlı kaşığı tuz

Üzerine sosu için :

• 2 adet orta boy kuru soğan
• Yarım çay bardağı sıvı yağ
• 1 yemek kaşığı tereyağ
• 1 tatlı kaşığı tozbiber
• İsteğe bağlı olarak
• Kıyılmış taze nane
• Veya dereotu

Nefis Meyir Çorbası Farklı Lezzetiyle Tarifi'nin Yapılışı

Muhteşem demek abartı olmaz, hakikaten çok lezzetli bir çorba, denenmesi gereken tatlardan biri diyebilirim, alıntı tariftir, pratikliği cabası,kaydedin çünkü önümüz yaz ve sağlıklı besleyici olduğu için daha az yağ kullanarak tamda diyete uygun ideal bir tarif.

1. Tencereye yoğurdu suyu bir yumurtayı alın ve telle çırpın.
2. Kabakları yıkayın ve küçük küçük küp küp doğrayın.
3. Bulguru yıkayıp süzün.
4. Yoğurtlu karışımı orta ateşte kaynayıncaya kadar karıştıra karıştıra pişirin.
5. Kabakları ekleyerek beş dakika kadar pişirin.
6. Ardından bulguru ilâve edin ve karıştırın yine arada karıştırın 15 dakika daha bulgur yumuşayıncaya kadar pişirin.
7. Kuru soğanı yarım ay şeklinde doğrayıp sıvı yağ da hafif kavurun,, soğanlar biraz yumuşayınca tereyağını ekleyin ve soğanı biraz daha kavurun.
8. Pişen çorbaya damak tadınıza göre biraz tuz ekleyin ve karıştırın, birkaç dakika sonra ocaktan alın.
9. Servis ederken tabağa aldığınız çorbanın üzerine soğanlı sosundan biraz dökün veya dilerseniz bu soğanlı sosunun hepsini tencereye döküp karıştırabilirsiniz.
10. Yine damak tadınıza göre kıyılmış dereotunu yada seviyorsanız kıyılmış taze naneyi üzerine serpebilirsiniz, kabağa dereotu çok yakışır, tercih sizin.

Afiyetler olsun.