Nefis Mini Elmalı Kurabiye Tarifi'nin Malzemeleri
- 100 gram margarin
- 2 türk fincanı pudra şekeri
- 1 tepeleme yemek kaşığı yoğurt
- 2 çay kaşığı kabartma tozu
- Aldığı kadar un ortalama 2 dolu nescafe fincanı kullandım
İçi için
- 1 büyük boy elma
- 4 yemek kaşığı şeker
- 1 tatlı kaşığı tarçın
Nefis Mini Elmalı Kurabiye Tarifi'nin Yapılışı
- Önce iç harcı hazırlayalım. Elmayı rendeleyip ve tavaya alalım.
- Üzerine şekeri koyup elma suyunu çekene kadar pişirelim.
- Ocaktan aldıktan sonra tarçın ekleyip ve soğumaya bırakalım.
- Hamuru için tüm malzemeleri yavaş yavaş un ekleyerek yoğuralım. Yumuşak bir hamur elde edip ve dolapta onbeş dakika dinlendirelim.
- Hamuru iki bezeye ayıralım.
- Oklava yardımıyla çok ince olmayacak şekilde açalım ve geniş ağızlı bir bardakla keselim.
- Elde ettiğiniz dairelerin size bakan kısmından yarısını bıçakla şerit halinde kesin.
- Kesmediğiniz kısma elmalı harçtan koyun ve rulo yapın.
- Tüm hamur bitene kadar bu işlemi tekrarlayın.
- Küçük bir tepsi kurabiye elde etceksiniz.
- Önceden ısıtılmış 180 derece fırında 20 dk pişirin. Fırından fırına fark edebilir lütfen kontrollü pişirin.
- Piştikten sonra üzerine pudra şekeri serperek servis edebilirsiniz.