Nefis Mini Pizza (Pastane Usulü)

Nefis Mini Pizza (Pastane Usulü) Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 su bardağı sıvı yağ
• 1 su bardağı ılık süt
• 1 su bardağı ılık su
• 1 yemek kaşığı tuz
• 3 yemek kaşığı şeker
• 1 paket instant maya
• Yeterince un

Üzeri için:

• Sucuk
• Kaşar peyniri
• Domates
• Biber
• Zeytin
• 1 adet yumurta sarısı

Nefis Mini Pizza (Pastane Usulü) Tarifi'nin Yapılışı

1. Karıştırma kabına; su, süt, sıvı yağ, tuz, şeker ve maya koyulur ve el ile karıştırılır.
2. Yeterince elenmiş un eklenerek, ele yapışmayan yumuşacık bir hamur elde edilir.
3. Karıştırma kabının kapağı kapatılır ve güzelce sarılarak, 1 saat mayalanmaya bırakılır.
4. Bu arada, üst malzemeleri hazırlanır. Sucuk, peynir, domates ve biber dilimlenir. Zeytinlerin çekirdekleri çıkarılır.
5. Süre sonunda, mayalanan hamur bir kez yoğurulur ve hamurdan yumurta büyüklüğünde parçalar koparılır, yuvarlanır.
6. El ile, hamurun orta kısmı çukurlaştırılır.
7. İçerisine peynir, zeytin, sucuk, domates ve biber yerleştirilir.
8. Yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine dizilir ve 15 dakika tepsi mayası yapılır.
9. Süre sonunda, hamurun kenarlarına fırça ile yumurta sarısı sürülür.
10. Önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında, kızarana kadar (yaklaşık 25-30 dakika) pişirilir ve servis edilir.

Afiyet olsun☺❤