Nefis Orman Kebabı

Nefis Orman Kebabı Tarifi'nin Malzemeleri

• Yarım kg kuşbaşı et
• 2 adet kuru soğan
• 2 adet patates
• 1 adet iri havuç
• 1 küçük kase bezelye
• 1 yemek kaşığı tereyağı
• 3 yemek kaşığı zeytinyağı
• 1 tatlı kaşığı salça
• 1 yemek kaşığı un
• Tuz
• Kekik

Nefis Orman Kebabı Tarifi'nin Yapılışı

1. Kuşbaşı doğranmış etleri 1 yemek kaşığı zeytinyağı ve 1 yemek kaşığı un ile harmanlayın.
2. Tencereye 1 yemek kaşığı zeytinyağı alınır ve etler suyunu çekene kadar kavrulur.
3. Kavrulan etler ayrı bir tabağa alınır. Tencereye 1 yemek kaşığı tereyağı alınarak, yemeklik doğranmış soğan hafif kavrulur.
4. Sırasıyla küp küp doğranmış havuç, patates ve dondurulmuş bezelye eklenir, kavurmaya devam edilir.
5. Daha sonra etler koyulur, salçası da eklenir tuzu ayarlanıp üzerini geçecek kadar su ilave edilir.
6. Etler yumuşayana kadar kısık ateşte pişirilir.
7. Yemeğimiz piştikten sonra 1 tatlı kaşığı tereyağın da yakılmış kekik çorbanın üzerine gezdirilir. Dinlendirildikten sonra servis yapılır. Afiyet olsun