Nefis Pastane Poğaçası

Nefis Pastane Poğaçası Tarifi'nin Malzemeleri

• 1. 5 su bardağı süt
• 1 su bardağı sıvı yağ
• 1 yumurta
• 1 paket instant maya
• 1 tatlı kaşığı mahlep
• 1 tatlı kaşığı şeker
• 1 tatlı kaşığı tuz
• Aldığı kadar un

İç Harcı;

• Zeytin
• Kaşar

Üzeri için;

• 2 yemek kaşığı pekmez
• 1 çay bardağı su
• Bolca susam (ben kavurdum)

Nefis Pastane Poğaçası Tarifi'nin Yapılışı

Öncelikle karıştırma kabında süt, maya, şeker ve tuzu karıştıralım sonra diğer malzemeleri de ekleyip ele yapışmacayacak bir hamur yoğuralım. 20 dakika hamurumuzu dinlendirelim. Hamurdan parçalar koparıp avuç içinde açalım içine zeytin koyup kapatalım. Kapattığımız kızım alta gelecek. Daha sonra pekmezli suya batırıp susama bulayalım. 20-25 dakika daha beklettikten sonra (ben ılık fırında beklettim) üzerlerini bıçakla kesip kaçar rendesi koyalım. 180  c fırında 20-25 dakika pişirelim. Servise hazır Afiyet bal şeker olsun:)