Nefis Pastane Simidi Tarifi

Nefis Pastane Simidi Tarifi'nin Malzemeleri

• Yarım su bardağı ılık süt
• Yarım su bardağı ılık su
• Yarım kahve fincanı sıvı yağ
• 1 tatlı kaşığı toz şeker
• Yarım tatlı kaşığı tuz
• 1 yemek kaşığı toz maya
• Yaklaşık 3 su bardağı un

Üzerine;

• 1 yemek kaşığı pekmez
• 1/4 (çeyrek) su bardağı su
• Susam

Nefis Pastane Simidi Tarifi'nin Yapılışı

Merhabalar;
Hafta sonları için nefis bir önerim olsun sizlere :) (Bu tariften 4 adet simit çıkıyor).

Üzeri için;
*Pekmez ve suyu karıştırıyoruz.
*Susamı dilerseniz az miktar kavurun ya da kavurmasanız da güzel olur. Tercih sizin.

Hamuru için;
Öncelikle süt, şeker ve mayayı karıştıralım yaklaşık 5 dakika kadar bekleyip mayanın aktifleşmesini sağlayalım. Daha sonra diğer malzemeleri de ekleyip yoğuralım ve ele yapışmayan yumuşak bir hamur elde edelim. Unun ben yaklaşık miktarını belirttim. Bildiğiniz üzere değişiklik gösterebilir. Bu yüzden unu azar azar ekleyelim. Yoğurduktan sonra hamuru 1 saat mayalandıralım. Daha sonra 4 parçaya ayıralım. İlk parçayı alıp uzun bir şerit haline getirelim. Daha sonra iki ucunu birleştirip çevire çevire sarıp birleştirelim (resimlerde var). Simit halini aldıktan sonra önce pekmezli su karışımına sonra susama bulayıp yağlı kağıt serili fırın tepsimize dizelim. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında kızarana kadar pişirelim. Bir miktar dinlendikten sonra hazır. Deneyeceklere şimdiden afiyet olsun. :)