Nefis Patatesli Çıtır Börek

Nefis Patatesli Çıtır Börek Tarifi'nin Malzemeleri

• 3 adet yufka
• 1 su bardağı sıvı yağ
• 1 yemek kaşığı sirke
• 3 yemek kaşığı un

İç Harcı için;

• 4 adet orta boy patates
• 2 yemek kaşığı sıvı yağ
• 1 adet soğan
• 1 çay kaşığı nane
• 1 tatlı kaşığı tozbiber
• Çok az karabiber
• Tuz

Üzeri için;

• 1 adet yumurtanın sarısı
• Çörekotu

Nefis Patatesli Çıtır Börek Tarifi'nin Yapılışı

1. Patatesleri haşlayın, kabuklarını soyduktan sonra küçük küçük doğrayın.
2. Rondodan geçtiğiniz ya da küçük doğradığınız soğanı sıvı yağda kavurduktan sonra patatesi ilave edin ve nane, tuz, tozbiber, karabiberi de ekleyerek kavurun.
3. İç harcını soğumaya bırakın.
4. Sıvıyağ, sirke, un ve tuzu iyice çırparak koyu kıvamlı sos hazırlayın.
5. Yufkalardan bir tanesini serin ve üzerine hazırladığınız sostan 4 yemek kaşığı dökerek fırça ile yayın.
6. Daha sonra yufkanızı pizza dilimi şeklinde kesin ve üçgenlerin baş kısımlarına iç harcından koyarak sigara böreği sarar gibi sarın.
7. Tüm malzemeleri aynı şekilde yapın.
8. Üzerine yumurta sarısı sürün ve çörekotu serpin.
9. 200° ısıttığınız fırında börekler kızarana kadar pişirin.
   AFİYET OLSUUUNNN. 💕💕💕