Nefis Patlıcanlı Pirinç Pilavı
Nefis Patlıcanlı Pirinç Pilavı Tarifi'nin Malzemeleri
- 2 orta boy kemer patlıcan
- 3 su bardağı pirinç
- 1 küçük boy kuru soğan
- 2 diş sarımsak
- Yarım çay bardağı zeytinyağı
- 2 yemek kaşığı tereyağ
- 4 su bardağı su
- Pulbiber, karabiber
- Tuz
Patlıcanları kızartmak için ;
- Yeterince sıvı yağ
Nefis Patlıcanlı Pirinç Pilavı Tarifi'nin Yapılışı
- Patlıcanları küçük küp şeklinde doğrayarak tuzlu suda 15 dakika bekletip yıkayarak süzdürüyoruz.
- Kızgın yağda kızartarak kağıt havlu serili tabağa alıp fazla yağını süzdürüyoruz.
- Zeytinyağıyla küçük doğranmış soğanı soteleyip küçük doğranmış sarımsakları da ekleyerek birkaç dakika soteliyoruz.
- Yıkayıp süzdürdüğümüz pirinçi ilave edip 5-10 dakika kadar kavuruyoruz.
- Bu aşamada tereyağını da ekleyip patlıcanları, baharatları ve tuzunu suyla ilave ediyoruz.
- Kısık ateşte suyunu çekene kadar pişiriyoruz. Dinlenen pilavımız servise hazır. 🍚🍆
Özellikle Karadeniz yöresinde davet yemeklerinde yapılan bir yemektir. Farklılık arayanlar için ideal ve çok lezzetli bir pilav. 💕
Deneyeceklere afiyet olsun. ☺
--
Nefis Yemek Tarifleri WhatsApp kanalı açıldı, hemen siz de katılın.
5 milyon'dan fazla kişinin takip ettiği Youtube kanalımızda videolu tariflerimizi bulabilirsiniz.
15 milyondan fazla kişinin indirdiği Nefis Yemek Tarifleri uygulaması ile 850.000'den fazla denenmiş tarif her zaman yanınızda. Hemen siz de indirin.
