Nefis Pırasa Yemeği

Nefis Pırasa Yemeği Tarifi'nin Malzemeleri

• Yarım kilo pırasa
• 1 büyük soğan
• 1 yemek kaşığı salça
• 1 adet havuç
• 1 yemek kaşığı pirinç
• 1/2 (yarım) limonun suyu
• Sıvıyağ

Nefis Pırasa Yemeği Tarifi'nin Yapılışı

Soğanlar yağda öldürülür. Doğranmış havuçta eklenerek havuçlar biraz yumuşayana kadar yağda kavrulur. Salça ilave edilir. Kokusu çıkana kadar kavrulur. Doğranmış pırasalar da eklenir. Ve 5 dakika daha kavurma işlemine devam edilir. Yıkanmış pirinçler ve sıcak su pırasanın üzerine geçmeyecek şekilde eklenir. Üzerine yarım limon suyu sıkılır. Ağzı kapatılarak pişmeye bırakılır.