Nefis Pizza

Nefis Pizza Tarifi'nin Malzemeleri

Hamuru için;

• 1 su bardağı ılık süt
• 1 paket instant maya
• 2 yemek kaşığı sıvı yağ
• Biraz tuz
• Biraz şeker
• Aldığı kadar un

Sosu için;

• 1 yemek kaşığı domates salçası
• 1 tatlı kaşığı ketçap
• 1 tatlı kaşığı sıvı yağ
• 1 tatlı kaşığı kekik

Diğer malzemeler;

• Domates
• Kırmızı biber
• Sucuk
• Mısır
• Yeşil zeytin
• Siyah zeytin
• Kaşar rendesi

Nefis Pizza Tarifi'nin Yapılışı

1. Ilık sütümüz ve mayamızı karıştırma kabına alıp, üzerine sıvı yağımızı ekleyip, önce biraz karıştırıyoruz.
2. Göz kararı tuz ve şekerini de ekledikten sonra alabildiği kadar un koyup, ele yapışmayan yumuşak bir hamur elde ediyoruz.
3. Hamurumuzun üzerini bir bez ya da streç film ile kapatıp 1 saat mayalanmasını bekliyoruz.
4. Hamurumuz mayalanırken üzerine koyacağımız malzemeleri doğrayıp, hazırlıyoruz.
5. Aynı zamanda hamurumuzun üzerinin kızarması için sosumuzu da hazırlıyoruz.
6. Hamurumuz mayalandıktan sonra el yordamı ile tepsimize seriyoruz ve yarım saat kadar da tepside bekletiyoruz mayasını daha güzel alıp kabarması için. Bu sırada da yine üzerini örtelim ki güzelce mayalanmaya devam etsin.
7. Mayalanması biten hamurumuza çatal darbeleri değdirelim.
8. Sosumuzu hamurumuzun her köşesine yayalım ki her yeri eşit kızarsın.
9. Sosunu sürdüğümüz hamurumuzun üzerine biraz kaşar rendesi döküyoruz.
10. Onun üzerine de malzemelerimizi karışık bir şekilde ekleyelim ama mısırlarımızı en son ekleyelim ki mısırlarımız en üste gelsin. Malzeme aşamasında isterseniz mantar, sosis, yeşil biber gibi malzemeler de ekleyebilirsiniz.
11. 200 derecelik önceden ısıtılmış fırına pizzamızı koyalım yaklaşık yarım saat yetecektir pişmesi için ama yine de kontrol edelim.
12. Hamurumuz ve malzememizin piştiğinden emin olduğumuzda kaşar rendemizi üzerine ekleyip, 5 dakika da kaşarlarımızın erimesi için bekleyelim.
13. Kaşarlarımız eridikten sonra fırından pizzamızı alıp dilimleyelim ve servis tabağına alalım.

Afiyet olsun ♥️