Nefis Pizza

Nefis Pizza Tarifi'nin Malzemeleri

Hamuru için:

• 6 su bardağı un
• 1 paket instant maya
• Tuz
• 1 tatlı kaşığı şeker
• Yarım su bardağı sıvı yağ
• Aldığı kadar ılık su

Sosu için:

• 6 tane orta boy domates
• 5-6 tane sivri biber
• 3 yemek kaşığı sıvı yağ

Ūzeri için:

• Sosis, sucuk, mısır, kaşar, kekik

Nefis Pizza Tarifi'nin Yapılışı

Unu yoğurma kabına koyun. Üzerine mayayı ekleyip elinizle iyice karıştırın. Daha sonra yağı, tuzu, şekeri, ılık suyu ekleyip yoğurun. Hamur çok katı yada çok cıvık olmamalı. Sonra temiz bir poşete geçirip kapatın. Ilık bir yerde en az yarım saat bekletin. Ben bu ölçüyü 2 fırın tepsisine yapıyorum. 2 misline çıkan hamuru 2 fırın tepsisini yağlayıp eşit miktarda bölüp tepsiye basın. Daha önce pişirip soğuttuğunuz sosu yani sos malzemelerini doğrayıp hepsini bir arada pişirin. Tepsilere bastığınız hamurların üzerine eşit miktarda yayın. Daha sonra üzerine ne istiyorsanız dizin. 15 dk kadar bekletip 200 derecede sadece alt ve üst programında ısıtılmış fırında üzerine yağlı kağıt örterek 15-20 dk kadar pişirin. Daha donra üzerine rendelenmiş kaşar ve kekik serpip kaşar eriyene kadar fırında tutun. Afiyet olsun.

Not: Pişirirken üzerini yağlı kağıtla örtmezseniz üzerindeki malzemeler yanar pizzanız kuru olur.