Nefis Pizza

Nefis Pizza Tarifi'nin Malzemeleri

Hamuru:

• 250 ml süt
• 1 yaş maya
• 2 yelek kaşığı şeker
• 1 çay bardağı yağ
• 2 cimcik tuz
• 1 yumurta akı
• 4 su bardağı un

Üzeri için:

• 3 yemek kaşığı salça
• 1 su bardağı su
• 500 gr mantar
• 6 biber çarliston
• 1 domates
• 1 yemek kaşığı pul biber
• 1 tatlı kaşığı  tuz
• 1 çay kaşığı kara biber
• 2 yemek kaşığı yağ

Nefis Pizza Tarifi'nin Yapılışı

Bir kaba sütü, şekeri ve mayayı koyup mayayı eritelim ,10 dakika mayalansın.
Ayrı bir kaba yumurta akı, yağ ve tuzu karıştırın ,üzerine mayalanmış sütü ekleyin, ardından yavaş yavaş unu ekleyin, elde ettiğiniz hamurun üzerini örtün yarım saat mayalanmaya bırakın.
Yarım saat in ardında hamuru 3 bezeye bölün.
Bezeleri tepsi genişliğinde açın.

Salça ile suyu karıştırın karışımdan 5 yemek kaşığı hamurun üzerine sürün, ardından salçalı suya mantarı biberi ,domatesi ,doğrayıp ekleyin, tabi baharatları da unutmayalım.
Karışımı hamurun üzerine yayalım ,miktarı zevkinize göre koyun. 190 dereceye ısıtılmış fırına pizzayı sürün ,20 dakika sonra fırından çıkarın ve peynirleri serpin. 3 dakika daha fırında bekletin ve pizzanız servise hazır.