Nefis Pizza

Nefis Pizza Tarifi'nin Malzemeleri

Hamuru için;

• 3 su bardağı un
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 10 gr yaş maya
• 1 tatlı kaşığı şeker
• 2 yemek kaşığı zeytinyağı
• 1 su bardağı ılık su

Sosu için;

• 1 paket domates püresi
• 1 tatlı kaşığı domates salçası
• 2 yemek kaşığı zeytinyağı
• Birer tutam kekik
• Fesleğen
• Şeker
• Tuz
• Karabiber

Üzeri için;

• Liste vermiyorum dilediğiniz malzemeyi kullanabilirsiniz

Nefis Pizza Tarifi'nin Yapılışı

🍕🍕 Nefis bir pizza tarifiyle döndüm. Püf noktalara dikkat ettiğinizde şahane bir pizza hamuru yapabilirsiniz. Favori tarifiniz bu olacak diye düşünüyorum. 😊

Öncelikle bir kapta un ve tuzu karıştırıp ortasını havuz yapalım. Ayrı bir kasede maya ve şekeri ezerek aktif hale getirelim. Üzerine yarım çay bardağı kadar ılık su ekleyip karıştıralım ve ortasını açtığımız una ekleyelim. Havuza son olarak yağ ve 1 su bardağı ılık suyu da ilave edip yumuşak bir hamur yoğuralım. (Suyu yavaş ilave edin un markasına göre farklılık gösterebiliyor. ) Yoğurduğumuz hamuru zeytinyağıyla yağladığımız kaba alıp üzerini streçleyelim. Bu şekilde 2 saat mayalandıralım. 2 saatin sonunda az bir unla hamuru tekrar yoğurup 3 bezeye bölelim. Un serptiğimiz tepsiye dizip üzerini temiz bir havluyla örtelim. Ve bu şekilde yarım saat daha dinlendirelim. Fırınımızı en yüksek derecede açıp 20 dk önceden ısıtalım.
🍅 Sos malzemelerini bir kasede karıştıralım.
Dinlenen bezeyi mısır unu serptiğimiz masada elimizle veya merdaneyle kenarlarını hafif kalın bırakarak açalım ve tepsiye alalım. Resimde daha net anlaşır⬇. Açtığımız hamura önce sosumuzdan kenarlardan 1 cm boşluk bırakarak sürelim. Sonra dilediğiniz malzemeyi ekleyin. Ben sırasıyla rendelenmiş kaşar, cheddar peyniri, domates, mısır, mantar ve zeytin ekledim.
Hazırladığımız pizzayı önceden ısıttığımız fırında hafif kızarana kadar pişirelim. Herkese afiyet olsun. 🍕🍕🍕