Nefis Pizza

Nefis Pizza Tarifi'nin Malzemeleri

Hamur için;

• 1 su bardağı  süt (ılık)
• Yarım su bardağı sıvı yağ
• Yarım paket yaş maya
• 1 tatlı kaşığı toz şeker
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 3, 5- 4 su bardağı un

Üzeri için;

• Sucuk
• Köfte(uzun uzun doğranmış)
• Zeytin
• Kaşar peyniri

Sos için;

• 1 tane domates
• 1 yemek kaşığı domates salçası
• Yarım yemek kaşığı acı biber salçası
• Nane
• Kekik
• Susam

Nefis Pizza Tarifi'nin Yapılışı

Maya sütün içinde açılır ,daha sonra tuz ve şeker eklenir ve yağda eklendikten sonra yavaş yavaş un eklenerek yoğurulur, istenilen yumuşak hamur elde edildikten sonra 45 dk kadar dinlendirilir. Daha sonra dinlendirilen hamur tepsiye alınır. Ben altına yağılı kağıt kullandım. El yardımı ile açıla açıla tepsinin genişliğince inceltilir, açarken elinizi yağlarsanız daha rahat açarsınız. Sos için olan malzemeler bir su bardağı su ile açılır ve hamurun üzerine sürülür. Daha sonra üzeri için hazırlanan malzemeler dizilir. Fırına verilir. Fırından çıkmasına son 1 dk kala kaşar peyniri üzerine yayılır ve tekrar fırına verilir 1 dakika sonra hazır. Afiyet olsun :)