Nefis Pizza

Nefis Pizza Tarifi'nin Malzemeleri

Hamuru için:

• 5 su bardağı un
• 1 paket kuru maya (ya da yarım paket yaş maya)
• 1 yemek kaşığı şeker
• Yarım yemek kaşığı tuz
• 4 yemek kaşığı zeytinyağı
• 2 su bardağı ılık su

Sosu için:

• 1 kaşık domates salçası
• 2 kaşık kadar ketçap
• 3 yemek kaşığı sıvı yağ
• 1 tatlı kaşığı kekik
• 1 tatlı kaşığı fesleğen

Üstüne:

• Kaşar
• Sucuk, sosis, mantar
• Zeytin konserve mısır vb.

Nefis Pizza Tarifi'nin Yapılışı

Bu pizza hazırlar gibi hatta daha güzel kesinlikle deneyin. Hamuru, inceliği mükemmel.

1. Yoğurma kabına aldığımız unun ortasını açalım ve içerisine kuru maya, şeker, zeytinyağı, tuz, ve ılık suyu yavaş yavaş ekleyerek hamurumuzu yoğuralım.
2. Elde ettiğimiz hamurun yumuşak kıvamda ve ele yapışmayan bir kıvamda olması gerekiyor.
3. Hamurumuzun üzerini streç ile kapatalım ve 30 dakika kadar mayalanmaya bırakalım.
4. Mayalanan hamurumuzun üzerini açalım ve un serptiğimiz tezgaha alalım, elimizle toparlayıp havasını alalım.
5. Daha sonra hamurumuzu 2 eşit parçaya ayıralım.
6. Kestiğimiz parçayı beze haline getirelim ve merdane yardımı ile açalım.
7. Kullanacağımız tepsi boyutunda açtığımız pizza hamurumuzu unladığımız tepsiye alalım ve elimizle etrafını düzeltelim.
8. Bir çatal yardımı ile kabarmaması için hamurumuzun üzerinde delikler açalım, önceden ısıttığımız 200°c fırında yaklaşık 10 dakika pişirelim (pizza malzemeleri ekliyoruz).
9. Pizzayı istediğiniz gibi süsleyebilirsiniz ben sucuk, sosis, mantar, zeytin, kaşar konserve mısır, domates, biber özel pizza sosu.
10. Sosu için: 1 kaşık domates salçası, 2 kaşık kadar ketçap, 3 yemek kaşığı sıvı yağ, 1 tatlı kaşığı kekik,
11. 1 tatlı kaşığı fesleğen karıştırıyoruz ve hamura sürüyoruz daha sonra ilk doğradığımız domates biberi ekliyoruz
12. Daha sonra rendelenmiş kaşarı ekliyoruz ve malzemeleri üzerinde diziyoruz (sucuk sosis mantar zeytin konserve mısır vb.) pişirmeye hazır.
13. 200 derece veya 180 derece 10-15 dk pişiriyoruz.

Gerçekten harika bir tarif siz sadece hamur tarifini alıp dilediğiniz gibi süsleyebilirsiniz.