Nefis Pizza

Nefis Pizza Tarifi'nin Malzemeleri

Hamuru için;

• 3.5 su bardağı un
• 1 paket kuru maya
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 tatlı kaşığı şeker
• 1.5 su bardağı ılık su

Üzeri için;

• 1 halka ince dilimlenmiş sucuk
• 500 gr mantar ince dilimlenmiş
• Mozerella peyniri yoksa çecil peyniri veya kaşar peyniri olabilir
• 4 adet yeşil biber ( doğranmış)
• 300 gr yeşil zeytin ( dilimlenmiş)
• 300 gr siyah zeytin( dilimlenmiş)
• 1 çay kaşığı kekik
• 1 çay kaşığı susam
• 2 kutu konserve mısır
• 2 adet domates (Küp küp doğranmış)

Sosu için:

• Hazır acılı kahvaltılık sos kullandım bimde bulabilirsiniz

Nefis Pizza Tarifi'nin Yapılışı

1. Öncelikle yoğurma kabımıza unumuzu, şekeri, tuzu, mayayı ilave edelim ve ılık suyu dökerek ele yapışmayan kulak memesi kıvamında hamur elde edelim.
2. Hamurumuzu 45 dakika kadar dinlenmeye bırakalım.
3. O sırada sucuk, mantar, zeytin, biberlerimizi ince ince dilimleyelim.
4. Domateslerimizi de küp küp doğrayarak suyunu elimizle sıkalım.
5. 45 dakikanın sonunda hamurumuzu tezgaha alarak 3 bezeye bölelim ve servis tabağı büyüklüğünde merdane veya oklava yardımıyla açalım.
6. Açtıktan sonra kenarlara sürülmeyecek şekilde fırça yardımıyla sosumuzu sürelim ve iç malzemelerini önce peynir olacak şekilde sırasıyla ekleyelim.
7. Son olarak kekik ve susam serperek önceden ısıtılmış 175° fırında kontrollü olarak 15 dakika pişmeye bırakalım.
8. 15 dakika sonunda üzerine bolca peynir ekleyerek erimesi için 1 dakika daha fırında kaldıktan sonra pizzamiz servise hazır. 🤗🍕👩‍🍳.
9. Ben bu ölçüm ile servis tabağı büyüklüğünde hamuru ince olarak 3 adet pizza elde ediyorum. Sizler kalın hamur isterseniz iki adet beze olacak şekilde kalın olarak açabilirsiniz. Tarifi çoğaltmak isterseniz de ölçüleri artırarak yapabilirsiniz. Deneyeceklere şimdiden afiyet olsun 🤗🍕💁‍♀️.