Nefis Pizza Tarifi (Videolu)

Nefis Pizza Tarifi (Videolu)'un Malzemeleri

Hamur için:

• 500 gr un
• 2 yemek kaşığı duru yağ
• 50 gr tereyağ
• 1 adet yumurta
• 1 çay kaşığı tuz
• 1 çay kaşığı maya
• 1,5 su bardağı süt

İç harcı için:

• 200 gr tavuk göğsü (sucuk da ola bilir)
• 300 gr mantar
• 3 adet renkli biber
• 5-6 adet ortaboy domates
• 500 gr holland peyniri
• 100 gr siyah zeytin
• 1 çay kaşığı tuz
• 1 çay kaşığı karabiber
• 1 çay kaşığı kadar pul biber

Sosu için:

• 3 adet kabuğu soyulmuş domates
• 1 yemek kaşığı salça
• Tuz, karabiber

Hazırlanışı

1. Önce sosu hazırlayalım; domateslerin kabuğu soyulur üzerine salça ilave edilir robotta sos haline getirilir 1/2çay kaşığı tuz ve az karabiber ilave edilir, sosumuz hazır.
2. Mantarı iyice yıkadıktan sonra doğranır, 10-15 dakika kadar kaynatılır, tavuk göğsü de aynı şekilde yıkanır, kaynatılır ve her ikisi soğumaya bırakılır.
3. Hamurumuzu hazırlayalım; hamur için malzemeler karıştırılır, hamur hazırlanır ve 30 dakika dinlenmeye bırakılır.
4. Bu arada biberler, domatesler, tavuk göğsü ve zeytin ince şekilde doğranır.
5. Hamurumuz hazır, her biri 300 gram olan 2 beze hazırlayalım.
6. Hamuru ince şekilde yayalım, pişirme kabına koyalım, üzerine önce sos dökelim, daha sonra rendelenmiş peynir ve sırayla mantar, tavuk göğsü, doğranmış biber, domates ve zeytini hamurumuzun üzerine ilave ettikten sonra tuz, karabiber ve pul biber serpelim, 200 derecede ısıtılmış fırında 15 dakika pişirelim.
7. Pizzamızı fırından alalım, üzerine bolca holland peyniri koyalım ve 2-3 dakikalık fırına verelim. Pizzamız hazır:-afiyet olsun.