Nefis Pizzam

Nefis Pizzam Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 su bardağı ılık su
• 2 yemek kaşığı kuru maya
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 tatlı kaşığı şeker
• 1 çay bardağı sıvı yağ
• Aldığı kadar un

Üst malzemesi için;

• 1 kase çekirdekleri çıkarılmış zeytin
• Sucuk
• 1 yeşil biber
• Rendelenmiş kaşar peyniri

Sosu için;

• 4 yemek kaşığı sulu yerinden konserve domates
• 2_3 diş dövülmüş sarımsak
• 1 yemek kaşığı acı salça

Kenarları için;

• 2 yemek kaşığı pekmez
• 1 yemek kaşığı su
• Susam

Nefis Pizzam Tarifi'nin Yapılışı

İlk önce ılık suyun içinde mayayı bir 10 dk bekletiyoruz. Unun üzerine kalan malzemeleri ve mayayıda ekleyerek hamuru elde ediyoruz. Eğer katı halde olursa ılık su ekleyebilirsiniz. Ve mayalanmaya bırakıyoruz. Üst malzemelerini doğrayıp hazırlıyoruz. Sosu içinde tüm malzemeleri karıştırıyoruz. Hamuru fazla kalın olmayacak şekilde fırın tepsisine yayıyoruz. Kenarlarından kıvırıp simit şekli verip ortası çukur şekilde yapıyoruz. Kıvırdığımız yerlerin üzerine pekmez ve susam döküyoruz. üzerine sosumuzu sürüyoruz. Pizza malzemelerini de ekliyoruz. Ve ısıtılmış fırında pişiriyoruz. Pişmeye yakın rendelenmiş kaşar peyniride ekleyip kaşarlar eriyene kadar pişirip sıcak sıcak servis ediyoruz.