Nefis Pizzam

Nefis Pizzam Tarifi'nin Malzemeleri

Hamuru için:

• 1 su bardağı ılık süt
• 1 su bardağı ılık su
• 1 su bardağı sıvı yağ
• 1 yaş maya
• 1 yumurta
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 tatlı kaşığı toz şeker
• Aldığı kadar un

İçi için:

• Ton balığı
• Taze mantar
• Rendelenmiş pizza peyniri
• (Nasıl arzu ederseniz öyle döşeyebilirsiniz.)

Sosu için:

• 1 paket domates sosu
• 1 tatlı kaşığı tuz
• Pizza baharatı
• 1 tatlı kaşığı sarımsak tozu

Nefis Pizzam Tarifi'nin Yapılışı

Evvela hamurumuzu hazır ediyoruz. Bunun için bir kabımıza yaş mayamızı parça parça edip içine koyuyoruz ve üzerine ılıttığımız süt, su ve şekerimizi ekliyoruz, eriyinceye kadar elle karıştırıyoruz. Daha sonra yağımız ile tuzumuzu ve yumurtamızı ekleyip yine karıştırıyoruz. Son olarak aldığı kadar un ekleyip kulak memesi yumuşaklığında yoğuruyoruz. Üzerini bezle ya da poşetle kapayarak yarım saat kırk beş dakika kadar şişmeye bırakıyoruz.

Hamurumuz şişene kadar sosumuzu yapalım; domates sosumuzu, pizza baharatımızı, tuzumuzla sarımsağımızı bir kapta karıştırıyoruz. Ve bir kenara koyuyoruz.

Şiştikten sonra; hamurumuzu yuvarlak gene açıyoruz ve üzerine domates sosumuzu 3-4 kaşık kadar döküyoruz ve güzelce eşitçe yayıyoruz. Üzerine pizza peynirimizi eşitçe serpip üzerini arzu ettiniz gibi döşeyin. Ve fırına altlı üstlü güzelce pişene kadar bırakıyoruz. Afiyet olsun.