Nefis Poğaça

Nefis Poğaça Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 su bardağı ılık süt
• 1 su bardağı ılık su
• Yarım su bardağı zeytin yağı veya sıvı yağ
• 1 paket instant maya
• 4 yemek kaşığı şeker
• 1 yemek kaşığı tuz
• 1 yumurta akı içine sarısı dışına
• Aldığı kadar un

Nefis Poğaça Tarifi'nin Yapılışı

1. 1 su bardağı süt 4 yemek kaşığı şeker ve mayayı karıştırıyoruz.
2. Üzerini örtüp 15 dk mayanın aktifleşmesini bekliyoruz.(yaş maya kullanmak isterseniz yarım paket kullanabilirsiniz -yaş maya kullanırsanız doğrudan hamuru yoğurma aşamasına geçebilirsiniz mayanın aktifleşmesini beklemenize gerek yok )
3. Yağı, suyu ,tuzu, yumurta akını ekleyip karıştırıyoruz.
4. Son olarak unu yavaş yavaş ilave edip yumuşak bir hamur elde edene kadar yoğuruyoruz.
5. 2 saat mayalanmaya bırakıyoruz veya sabah yapacaksanız aksamdanda yoğurabilirsiniz.
6. İçine istediğiniz malzemeyi koyup şekil verip 180 derecede yaklaşık 25 – 30 dk pişiriyoruz afiyet olsun. :-).
   Püf nokta: bütün malzemeler oda ısısında olmalı.
   Mayayı aktifleştirmek poğaçayı daha yumuşak ve puf puf yapar.