Nefis Ramazan Pidesi

Nefis Ramazan Pidesi Tarifi'nin Malzemeleri

• Yarım paket kuru maya
• Yarım su bardağı ılık süt
• 1,5 su bardağı ılık su
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 tatlı kaşığı şeker
• 4,5 su bardağı un

Şifası için

• 2 tatlı kaşığı pekmez
• 4 tatlı kaşığı un
• Yarım su bardağı kaynar su

Nefis Ramazan Pidesi Tarifi'nin Yapılışı

1. Hamur için verilen tüm malzemeler ile ele yapışan cıvık bir hamur elde edip 1 saat mayalandırıyoruz.
2. Mayalanırken şurubunu pekmezli aromasını hazırlıyoruz.
3. Tüm malzemeleri güzelce çırpıyoruz hafif kıvam aldığında bırakıyorız. Ben pekmezin aromasını hamur işlerinde çok sevdiğimden biraz fazla koydum siz sevmiyorsanız yarım yada bir tatlı kaşığı da kullanabilirsiniz.
4. Mayalandıktan sonra hamurdan iki beze yapıp çok bastırıp mayasını söndürmeden şekil vermeye başlıyoruz. Ben elime biraz şifasından alıp üzerine sürüp şeklini o şekilde verdim.
5. Şekil aldıktan sonra bir miktar daha sürdüm. Elimi yağlamadım yada suya batırmadım.
6. Üzerine çörek otu gezdirdim.
7. Önceden ısıtılmış 250 derece fırında 8-10 dakika içinde pişti. Bu hamurdan iki adet pide çıkıyor. Fırından çıkar çıkmaz temiz bir beze sararsanız yumuşacık bir şekilde tüketirsiniz. Açıkta bırakmayın lütfen. Deneyeceklere simdiden afiyet olsun❤️.