Nefis Ramazan Pidesi Yapılışı

Nefis Ramazan Pidesi Yapılışı Tarifi'nin Malzemeleri

• 6 buçuk su bardağı un
• 1 paket yaş maya
• 4 buçuk çay kaşığı tuz
• 2 çay kaşığı silme toz şeker
• 2 buçuk su bardağı ılık su

Sosu için

• 1 yumurta sarısı
• 1 buçuk yemek kaşığı yoğurt
• (isteğe göre yumurta yerine sıvı yağ ve. yoğurt da sürülebilir sadece)

Üzeri için:

• Susam

Nefis Ramazan Pidesi Yapılışı Tarifi'nin Yapılışı

1. İlk olarak 2 buçuk su bardağı su da mayamızı eritiyoruz.
2. Daha sonra unu karıştırma kabına alıp içerisine tuzu ekleyip karıştırıyoruz üstüne erittiğimiz mayalı suyu ekleyip iyice karıştırıyoruz.
3. Hamurun katı olmamasına özen gösteriyoruz ekmek hamuru gibi olacak.
4. Yoğurduğumuz hamurun üstünü strecleyip 40 dakika mayalamaya bırakıyoruz.
5. Mayalanan hamuru un serptiğimiz tezgaha alıp havasının çıkması için tekrar yoğuruyoruz daha sonra 2 eş parçaya bölüyoruz çok inceltmeden el yardımıyla açıyoruz.
6. Daha sonra elimizle pide şekli verip pişirme kağıdı serdiğimiz tepsiye tercihe göre hocama alıyoruz.
7. Üstüne yaptığımız sosu da yedirip susam atıp 230-240 derecelik fırına verip üstü kızarana kadar yaklaşık 20-25 dakika pişiriyoruz fırına göre değişebilir ara ara bakmanız da fayda var.
8. Daha sonra dilimleyip servis edebilirsiniz.
9. Deneyenlere şimdiden afiyet olsun.
10. Sevgiyle kalın🌺.