Nefis Saç Kavurma

Nefis Saç Kavurma Tarifi'nin Malzemeleri

• 500 gr kuzu kuşbaşı
• 1 adet kuru soğan
• 2 diş sarımsak
• 2 adet domates (1 su bardağı domates sos kullandım)
• 2 adet sivri biber
• 2 adet cin biber
• 1 yemek kaşığı sıvı yağ
• 1 yemek kaşığı tereyağ
• 1 tatlı kaşığı tatlı toz biber
• 1 çay kaşığı kekik,tuz

Nefis Saç Kavurma Tarifi'nin Yapılışı

1. Etleri saç tavaya alarak,arada karıştırarak,sulanıp kısık ateşte suyunu çekinceye kadar üzeri kapaklı olarak pişirelim.
2. Doğramış olduğumuz kurusoğan,sarımsağı ilave edelim etle beraber kavuralım.
3. Bu arada tereyağını da ilave edelim.
4. Biberleri minik doğrayalım.
5. İçine alalım biberler biraz yumuşayınca domateslerin kabuğunu soyarak minik küpler halinde doğrayıp kavurmaya ilave ederek pişirelim.
6. Baharat ve tuzu nu ekleyerek karıştıralım suyunu çok çektirmeyelim ki saç kavurmamız ekmek banmalık hafif sulu olsun. Nefis saç kavurmamız servise hazırdır.
   Afiyet olsun!.