Nefis Sac Kavurma

Nefis Sac Kavurma Tarifi'nin Malzemeleri

• 100 gram kuzu eti
• 1 kuru soğan
• 2 yesil biber
• 2 domates
• Sıvıyağ
• 1 çay kaşığı tuz

Nefis Sac Kavurma Tarifi'nin Yapılışı

Öncelikle hayırlı bayramlar herkese 😊
Malum kurbanda et olunca sac kavurma yapmadan olmaz.

Etlerimizi küçük kuşbaşı şekilde doğrayalım. Sacımızın altını orta ateşte yakalım. Isınsın sıvı yağ ekleyelim. İlk olarak etlerimizi ekleyip bir kapakla kapatalım. Yağ sıçramasın diye kapağını kapatmayı unutmayın. Sac kavurmanın altı orta harlı ateşte pişmeli. Ara ara karıştırarak kavuralım. Biraz piştikten sonra küçük doğranmış soğanları ekleyelim, karıştıralım. Soğanların rengi değişince ince dilimlenmiş biberleri ekleyelim.Tuzunu ekleyin. Bir müddet sonra et pişmiş mi diye bir tanesinin tadına baktıktan sonra en son küp küp domatesleri ekleyin ve kapağı kapatın. Suyunu biraz çekip özleşince sac kavurmamız hazırdır. Sac üzerine dilim ekmekler konur ve servis edilir.
(Dana etiyle yapılacaksa etler çok küçük doğranmalı ve daha uzun sure et yağda pişirilmeli biraz pisince diğer malzemeleri ekleyin. )

Afiyetler olsunnn. 😊🤗⚘