Nefis Salçalı Köfte Patates

Nefis Salçalı Köfte Patates Tarifi'nin Malzemeleri

• 400 gr. dana kıyma
• 1 baş soğan
• Taze maydanoz (ince kıyılmış)
• 1 yumurta
• 1 yemek kaşığı biber salçası
• 1 su bardağı ekmek tozu
• 1 çay kaşığı kimyon
• 1 çay kaşığı  kekik
• Tuz, karabiber, kırmızı toz biber ( damak zevkinize göre kendiniz ayarlayabilirsiniz.)
• 4 adet orta boy patates
• Kızartmak için zeytinyağ

Sos için:

• 2 yemek kaşığı domates salçası
• 1 yemek kaşığı biber salçası
• 1 diş sarımsak rendelenmiş
• 1 su bardağı sıcak su
• Tuz, karabiber, kırmızı toz biber, çok az zerdeçal, kimyon, kekik ( baharatların hepsini kendi isteğinize göre ölçülendirebilirsiniz.)

Nefis Salçalı Köfte Patates Tarifi'nin Yapılışı

1. Öncelikle köftemizi yoğurup top şekiller vererek buzdolabında diğer işlemleri halledene kadar bekletiyoruz. ( köftelerin büyüklüğünü ben cevizden biraz ufak yaptım. )😌
2. Patateslerimizi de iri küpler halinde doğrayıp tavada ısıttığımız zeytinyağında hafif kızartıp çıkarıyoruz.
3. Ardından köftelerimizi de dışlarının rengi dönüp hafif kızarana kadar kızartıp kenara alıyoruz.
4. Aynı yağın içinde salçalarımızı güzelce kokusu çıkana kadar bir 5 dakika kavuruyoruz.
5. Sıcak suyunu ve baharatlarını ekleyip bir taşım kaynatıyoruz.
6. Arkasından patates ve köftelerimizi ekleyip birbirine iyice karıştırıyoruz.
7. Su miktarı az ise hafif ekleme yapabilirsiniz.
8. 20 dakika kadar kısık ateşte iyice tatların birbirine geçmesi için pişiriyoruz🌺
9. İsteğe bağlı olarak pilav ya da makarna ile servis yapıyoruz. Afiyetler olsunnnnn👩🏻‍🍳🌺.