Nefis Sarımsaklı Köfte

Nefis Sarımsaklı Köfte Tarifi'nin Malzemeleri

Köftesi için:

• 1 buçuk su bardağı ince bulgur
• Yarım su bardağı irmik
• 1 tatlı kaşığı biber salçası
• 1 yumurta
• 1 çay kaşığı kimyon
• Tuz

Sosu için:

• 2 büyük rendelenmiş domates
• 5-6 diş ezilmiş sarımsak
• 1 tatlı domates salçası
• 1 tatlı kaşığı biber salçası
• Sıvıyağ
• Pul biber
• Tuz

Nefis Sarımsaklı Köfte Tarifi'nin Yapılışı

Gerek tadı gerek görüntüsüyle muhteşem bir lezzet. Bulguru ve irmiği karıştıralım üzerine sıcak su ekleyip üzerini kapatalım. şişen bulgura biber salçası  kimyon yumurta ve tuz katıp yoğuralım ,köfte şekli verip kaynayan suda yumuşayıncaya kadar haşlayıp süzelim. Domatesi rendeleyelim. Sıvıyağda salçaları ve ezilmiş sarımsağı kavuralım içine rendelenmiş domatesi katıp pişirelim tuzu ve pul biberi ilave edip karıştıralım köfteleri içine katalım ve karıştıralım ocağın altını kapatalım. Köfteleri servis tabağına alalım. Afiyet olsun.