Nefis Sebze Yemeği Türlü

Nefis Sebze Yemeği Türlü Tarifi'nin Malzemeleri

• 2 adet patlıcan
• 2 adet sakız kabak
• 1 adet domates
• 1 adet soğan
• 1 adet havuç
• 1 adet kapya biber
• 2 adet yeşil sivri biber (ben avi tercih ettim)
• 2 diş sarımsak
• 1 defne yaprağı
• 1 tatlı kaşığı biber salçası
• 1 çay kaşığı şeker
• Tuz, karabiber, zeytin yaüı

Üzeri için;

• Maydanoz, dereotu ve seviyorsanız kişniş

Nefis Sebze Yemeği Türlü Tarifi'nin Yapılışı

1. Soğan ve havucu yemeklik, diğer sebzeleri 2 cm küpler halinde doğrayın.
2. Zeytin yağında sıra ile soğan, havuç soteleyin. Salça ilave edip, biraz kavurun.
3. Tuzlu suda bekletilmiş patlıcan, kabak, biberler, sarımsak ve domatesleri de soteleyin.
4. Kapağını kapatın ve patlıcan ile kabak pişince ocaktan alın.
5. Tüm yeşillikleri minik doğrayın ve türlünün üzerine serpin. Afiyet olsun