Nefis Şehriyeli Tavuk Çorbası

Nefis Şehriyeli Tavuk Çorbası Tarifi'nin Malzemeleri

• 2 adet büyük but
• 1 çay bardağı tel şehriye
• 4 adet domates
• 1 yemek kaşığı tereyağı
• 1.5 tatlı kaşı tuz
• 1.5 litre kaynar su
• 1 tutam tatlı toz biber
• 1 tutam karabiber
• 1 tutam pul biber
• 1 tutam toz nane
• Bir kaç dal maydanoz ya da limon (sunum için)

Nefis Şehriyeli Tavuk Çorbası Tarifi'nin Yapılışı

Öncelikle butları 20 dk haşlıyoruz. Haşladığımız butları bir kaba alarak küçük küçük bölerek bölüyoruz. Tencereye tereyağını koyuyoruz eridikten sonra rendelenmiş domatesleri tencereye koyuyoruz. Rendelenmiş domatesleri 5 dk kavuruyoruz. Sonra tavuklarımızı koyuyoruz. Ağzını kapatıp tekrar 5 dk daha kavuruyoruz.
Ardından 1, 5 litre kaynamış suyu ilave ediyoruz.
1 çay bardağı tel şehriyeyi de ekleyerek kaynamaya bırakıyoruz. Tuzunu ve diğer baharatlarını ekleyip 10 dk ağzını kapatarak kaynamaya bırakıyoruz. Kaynadıktan sonra altını kapatıyoruz.
Sunum için üzene maydanoz yanına da limon ekleyebilirsiniz size kalmış.

Özellikle kış ayların vazgeçilmez şifalı çorbası :)

Şimdiden Afiyet olsun.