Nefis Sodalı Börek

Nefis Sodalı Börek Tarifi'nin Malzemeleri

•  5 adet yufka
•  1 yumurta (Sarısı üstüne)
• 1 su bardağı süt
•  Yarım su bardağı sıvı yağ
• 1 adet maden suyu

İç harcı:

•  Yarım demet maydanoz
•  Lor peynir

Nefis Sodalı Börek Tarifi'nin Yapılışı

1. Tepsiyi yağlayıp ilk yufkayı açıp seriyoruz.
2. İçine yumurta süt ve sıvı yağ karışımından 3-4 yemek kaşığı döküp her yerine sürüyoruz.
3. Sonra ikinci ve üçüncü yufkayı da buruşuk şekilde tepsiye yerleştiriyoruz.
4. Üçüncü yufkadan sonra iç harcımızı tamamen serpiştiriyoruz her yanına. Sona kalan iki yufkaya da aynı işlemi uyguluyoruz en alttan kalan yufkayı üstüne kapatıyoruz. Ve kalan sosu üstüne döküyoruz.
5. Böreğimizi dilimliyoruz. Dilimledikten sonra maden suyumuzu üstüne döküyoruz.
6. Bir gece dinlendirdikten sonra üstüne yumurta sarısı sürüyoruz. Tepsiyi fırına koyuyoruz vaktiniz yoksa 2 3 saat kadar dinlense de yeterli olacaktır.
7.  Önceden ısıtılmış 200 derecelik fırında 35 40 dakika pişirilir. Afiyet olsun 🌸.