Nefis Somsa Böreği

Nefis Somsa Böreği Tarifi'nin Malzemeleri

• 2 bardak süt
• 1 yumurta
• Yarım fincan zeytinyağı
• 1 çay kaşığı tuz
• Yarım çay kaşığı instant maya
• Yumuşak kıvam alana kadar un

İçi için:

• 500 gram kıyma
• 2 adet soğan
• 1 adet yeşil biber
• 1 adet domates
• Bir tutam tuz karabiber kırmızıbiber

Nefis Somsa Böreği Tarifi'nin Yapılışı

Merhabalar👋👋👋. Bu sitede üzeniyim ve bu benim ilk tarifim, umarım beğenirsiniz, Bu Türkmenistan’da somsa diye biliniyor.

1. Hamuru için sütü el yanmayacak şekilde ısıtalım sonra ateşten alıp üzerine yumurtayı kırıp karıştıralım,
2. İnstant mayayı ve tuzu ilave edip zeytinyağı ekleyip karıştıralım. Sonra ne katı ne yumuşak hamur elde edelim.
3. Hamuru dinlenmeye bırakıp iç harcını hazırlayalım. Kıyma için domates biber soğanı fondadan geçirip baharatlarım da ekleyip karıştıralım.
4. Hamur dinlendikten sonra 4 de bölelim ve büyük bir şekilde açalım. Açtığımız hamurun içine sıvı yağ sürelim.
5. Hamuru yuvarlayarak 7 parçaya bölelim. Diğer hamurlar içinde aynı şeyi uygulayalım. Küçük parçaları açıp üzerine üçgen şekilli et koyarak katlayalım.
6. Sonra tepsi kabına azacık yağ sürerek dizelim. Fırında 200 derecede 25 dakika pişirelim. Eğer bir yanlışım olduysa özür dilerim. Şimdiden afiyet olsun hayırlı iftarlar. 😊💕😘