Nefis Sultan Sarması

Nefis Sultan Sarması Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 litre süt
• 2 yemek kaşığı tepeleme kakao
• 1 türk kahve fincanı un
• 1, 5 türk kahvesi fincanı nişasta
• 1+ 1/4 (çeyrek) su bardağı şeker
• 1 paket vanilya
• 50 gr tereyağı yada margarin

Üzeri İçin;

• Hindistan cevizi

Nefis Sultan Sarması Tarifi'nin Yapılışı

1. Bir tencereye süt, un, şeker, nişasta ve kakao alınarak karıştırılır.
2. Muhallebi kıvamına gelene kadar karıştırılarak pişirilir.
3. Altını kapatmaya yakın margarin ve vanilya eklenerek yağın erimesi sağlanır ve altı kapatılır.
4. Büyük boy fırın tepsisinin tabanı bolca hindistan cevizi ile kaplanır.
5. Hazırlanan muhallebi dikkatlice üzerine ince bir şekilde gezdirilir. Soğumaya bırakılır.
6. İyice soğuduğunda krem şanti de hazırlanarak üzeri tamamen kapatılır.
7. Krem şantinin erimemesi için muhallebinin iyice soğumuş olması gerekmekte. Ardından dilimlenir.
8. Rulo şeklinde sarılacağı için uzun dilimler olmalıdır.
9. Bir kenarından kaldırılarak dikkatlice sarılır ve servis edilir.